Re Sol Passito Garganega VENETO I.G.T.

Name: Re Sol Passito Garganega VENETO I.G.T.
SKU: 2015011
Price: 116.0 DKK
Availability: InStock

Butik / DESSERTVIN

Varenummer 2015011

kr145,00

Pris inkl. Moms (25%) kr29,00

Antal:

Produkt detaljer

Sød IGT hvid dessertvin fremstillet på tørrede druer i de bedste årgange.

Druer:	Garganega 100%
Alkohol:	13% vol.
Dyrkningsmetode:	“Pergola” fra Trento-egnen med en gennemsnitsalder på 25 år
Produktionsområde:	San Pietro In Cariano
Jordtype:	Meget forskellig, kalkholdig på aflejringer
Produktionsmetode:	Garganega druerne er lagt til tørre i 4 måneder i særlige lokaler med kontrolleret temperatur og fugtighedsgrad hvor deres sukkerindhold koncentreres. Klaserne, der udsættes for et yderligere udvalg, presses i Januar måned, og mosten gærer på fade på 225 liter, hvor vines fermenterer på sine egne gæringer og lagrer i 2 år. Vinen Re Sol modner derefter andre seks måneder på flaske.
Serveringsforslag:	Dessertvin, der ledsager tørre kager, oste modnede i huler serverede med honning, gorgonzola-ost, ferskener med karamel og is.
Serveringstemperatur:	13°C

Udseende/Duft/Smag: Denne vin fremstillet på tørrede druer har en elegant og intens gylden farve. Duften er utrolig lækker: ristede mandler, honning, kvæde og strejf af hasselnødder og af tropiske frugter. Der er også en kraftig duft af krydderurter. Smagen er meget rig, koncentreret, blød og yderst gennemtrængende.

Vis mere